معاك يا لخضرة ديري حالة



منتديات طريق العرب يرحب بزواره الكرام لمن يريد التسجيل يضغط  (تسجيل) ادناه

 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 وصفة حلويات المشكلة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أسيل



انثى
عدد المساهمات : 19
النقاط : 53
تاريخ التسجيل : 23/06/2010

مُساهمةموضوع: وصفة حلويات المشكلة   الخميس يونيو 24, 2010 2:59 am

المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير

3 اكيال طحين اي ما يعادل 300غ
1
كيلة من الـدة الدائبة
1 ملعقة كبيرة فنيليا
رشة ملح
نصف كوب ماء
الزهر

للحشو
400غ لوز مطحون
250غ من السكر بودرة
بياض بيض
حسب الحاجة حوالي 2 او 3
1ملعقة برش الليمون

للقطر

1 كلغ
من السكر عادي
1 لتر من الماء رشة alum
ملعقة كبيرة ماء الزهر حسب
الرغبة

طريقة التحضير

في وعاء نضع الطحين مع الملح و الـدة و
الفانيليا و امزجي الخليط جيدا و بعدها اضيفي ماء الزهر و الماء حتى
تتماسك العجينة غطيها و اتركيها ترتاح مدة ساعة و في هذه الاثناء حضري
الحشو اخلطي اللوز مع السكر و برش الليمون و اضيفي عليهم بياض البيض
تدريجيا حتى يتجانس الخليط
ثم في وعاء اخر نضع مكونات القطر فوق نار
هادئة حتى يصبح الخليط مركز
و بعدها ناخذ العجينة و نفردها فوق لوحة
العمل مرشوشة بالطحين حوالي 2 مم ثم نقطع العجين المفرودة الي مربعين و
ناخد الحشو و نضعه فوق واحد منهم و نغطيه بالمربع الثاني ثم نحاول تسوية
الحشو جيدا داخل العجين باليد ثم نشكل الاشكال التي نريد و نزينها بالقبضة
الخاصة بالحلوى مثل شكل الصورة و نضع فوقها حبة جوز او بندق و نضعها في
الفرن 180 درجة و مدة 20 دقيقة و بعد اخراجها نضعها في القطر البارد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
يوسف.39



ذكر
عدد المساهمات : 47
النقاط : 63
تاريخ التسجيل : 04/05/2010
العمر : 21
الموقع : الجزائر
العمل/الترفيه : الرياضة
المزاج : سعيد

مُساهمةموضوع: رد: وصفة حلويات المشكلة   الجمعة يونيو 25, 2010 3:01 pm

مشكورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
المدير العام
مدير العام
مدير العام


ذكر
عدد المساهمات : 1196
النقاط : 2162
تاريخ التسجيل : 27/06/2009
العمر : 22
الموقع : http://by-arabs.yoo7.com
العمل/الترفيه : طالب
المزاج : سعيد

مُساهمةموضوع: رد: وصفة حلويات المشكلة   الجمعة يونيو 25, 2010 3:04 pm

شكراااااااااااا



\\//\\//\\//\\//\\//\\//\\//\\//\\//\\//\\//\\//منتديات طـــــريق الــعرب\\//\\//\\//\\//\\//\\//\\//\\//\\//\\//\\//\\//


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://by-arabs.yoo7.com
 
وصفة حلويات المشكلة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
معاك يا لخضرة ديري حالة :: الأسرة العربية :: الطبخ والتغذية-
انتقل الى: